아삭하고 깊은 풍미! 마늘장아찌 담그는 법
매콤한 마늘향에 단짠 간장이 어우러진 마늘장아찌, 지금 제철 마늘로 제대로 한번 담가볼까요?안녕하세요 여러분, 저는 최근 냉장고에 반찬 하나 비워둔 채 고민하던 어느 날, 엄마가 예전에 담궈주신 마늘장아찌가 문득 생각나더라고요. 딱 그때였어요. 마늘이 제철이라는 이야기를 듣고는 바로 재료를 사러 달려갔죠. 마늘 특유의 톡 쏘는 맛은 숙성되면서 깊은 감칠맛으로 변하고, 간장 양념과 어우러지면 반찬으로도 좋고, 고기 먹을 때 곁들이면 더없이 완벽한 조합이 되잖아요. 그리운 엄마의 맛을 떠올리며 직접 담가본 마늘장아찌 레시피, 함께 시작해볼게요! 초간단 마늘장아찌, 면역력 UP! ▼마늘장아찌 재료 준비와 비율마늘장아찌의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 재료의 신선함과 비율이에요. 특히 마늘은 꼭 제철 마늘을 사용하는 ..
봄맞이 건강 챙기기! 3월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 리스트
🌿 3월 제철 음식이 건강에 좋은 이유봄이 찾아오면서 신선한 제철 식재료들이 풍부해집니다. 제철 음식은 영양이 풍부하고, 면역력 강화 및 건강 증진에 큰 도움을 줄 수 있습니다.💡 신선한 제철 재료를 섭취하면 비타민과 미네랄이 풍부해 피로 회복과 활력 충전에 효과적입니다. 또한, 봄철 입맛을 살리고 몸을 가볍게 만드는 데 도움이 됩니다.3월 제철음식 캘린더출처-제철음식연구소season365🥦 비타민 가득! 면역력 강화에 좋은 채소·과일✅ 딸기 – 비타민C가 풍부해 면역력 강화에 도움 ✅ 냉이 – 단백질과 비타민이 풍부하여 피로 회복에 효과적 ✅ 달래 – 혈액 순환을 도와 몸을 따뜻하게 유지 ✅ 쑥 – 해독 작용과 항산화 효과로 건강 보호봄철 채소와 과일은 신진대사를 활발하게 하여 건강한 몸 상태를 ..