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그 고소하고 향긋한 맛, 그냥 지나치기엔 너무 아까운 봄나물 한 가지. 여러분은 참나물의 진짜 매력을 아시나요?안녕하세요! 요즘 날씨가 점점 따뜻해지고 있어서 그런지 장 보러 가면 자연스레 나물 코너를 둘러보게 되더라고요. 며칠 전에는 정말 반가운 얼굴을 만났어요. 바로 ‘참나물’이었죠. 싱그럽고 진한 향이 코끝을 스치는데, 순간 봄이 성큼 다가왔다는 게 실감 났습니다. 어릴 때 산에서 엄마 따라 따던 기억이 스치면서, 갑자기 기분이 좋아졌답니다. 그래서 오늘은 그 향긋한 봄의 전령사, 참나물에 대해 구석구석 소개해 보려고 해요. 향기부터 효능, 손질법, 맛있게 먹는 법까지! 같이 알아보아요. 5분이면 완성되는 참나물무침▼참나물이란? 봄의 맛을 품은 풀참나물(Pimpinella brachycarpa)은..