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현대인의 건강 관리에 있어 발효식품은 단순한 음식 그 이상입니다. 발효 과정에서 만들어지는 유익한 성분들이 몸의 내부를 건강하게 다듬고, 자연스러운 치유 능력을 돕기 때문입니다. 이 글에서는 발효식품이 가진 놀라운 효능과 섭취 방법을 중심으로, 발효식품을 효과적으로 활용할 수 있는 팁까지 공유합니다.지역 농산물로 만든 발효식품,자연 치료제출처-NBS투데이1. 발효식품이란 무엇인가?발효식품은 미생물(박테리아, 효모 등)의 도움으로 식품 성분이 변형되어 새로운 맛과 영양소가 생기는 과정을 거친 음식입니다. 대표적인 예로 김치, 된장, 요구르트, 낫토, 사우어크라우트, 콤부차 등이 있습니다.발효는 음식을 더 오래 보관할 수 있게 할 뿐만 아니라, 맛과 질감을 풍부하게 해줍니다. 또한, 발효 과정에서 생성되는 ..